| 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 |



News 2019

NEWこだわりの酒蔵 とちぎの地酒「開華」
     酒蔵楽通信(163号 平成31年3月5日) 
        http://www.sakekaika.co.jp

先月開催の酒蔵見学会にはたくさんのお客様にご来場いただきまして、誠にありがとうございました。25年目となる見学会でしたが、過去最多のお客様にご来場いただきました。時間帯によってはご迷惑をおかけして大変申し訳なく思っております。
 見学会は昨年、今年と新たな企画を取り入れながら実施いたしました。初めてお越しのお客様にも、毎年お越しのお客様にも楽しんでいただけますよう、来年に向けて進化した見学会となるよう努力して参ります。
 冬の酒造りも今月で終了します。最後まで気を抜かずに美味しい酒を醸せるように蔵人一同頑張っています。
 今月は、開華の将来を担う大型新商品の連発です。商品紹介が多くなっていますが、最後までご覧願います。

News□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
【1】栃木県の新酒造好適米を使った「純米吟醸 夢ささら」新発売
【2】「大吟醸 平成元年醸造酒(30年古酒)」数量限定発売
【3】新商品「純米大吟醸 山田錦」
【4】商品価格とクール配送料改定(4月1日より)のご案内
【5】今月のオススメ商品は・・・
□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
【1】栃木県の新酒造好適米を使った「純米吟醸 夢ささら」新発売
 栃木県が開発した酒造好適米新品種「夢ささら」を原料としたお酒がいよいよ発売となります。
「夢ささら」は

・心白(玄米の中心の白い部分)がはっきりしており、日本酒造りに適する。
・玄米を削る際に砕けにくいため、大吟醸酒の製造に向く。
・吟醸酒特有の香りや味も出やすい。
といった特徴を持っています。酒造好適米の代表格である「山田錦」を母、病気への抵抗力が強いコメ「T25」を父として12年越しで開発されました。

 名前の由来:「ささら」とは、酒造りの道具(酒樽を洗浄する道具)であり、蔵元を象徴するものの一つです。県酒造組合のきき酒処の名称も「酒々楽(ささら)」であり、関係者一丸となって推進していきたいという思いも込められています。さらに、「ささら」とは、伴奏楽器として用いる音曲や舞踊の総称でもあり、「夢ささら」が酒造りの夢を叶える酒米となり、酒造りの夢を奏でるという願いも込められています。

【3月8日発売】
 開華 純米吟醸 夢ささら
  720ml 1728円 https://shop.sakekaika.co.jp/products/314
  1.8L  3456  https://shop.sakekaika.co.jp/products/313

 開華 純米吟醸 夢ささら 生原酒
  720ml 1782  https://shop.sakekaika.co.jp/products/312
  1.8L  3564  https://shop.sakekaika.co.jp/products/311

【4月1日発売】
 開華 純米大吟醸 夢ささら
  720ml 3780  https://shop.sakekaika.co.jp/products/319
  1.8L  7560  https://shop.sakekaika.co.jp/products/318


【2】「大吟醸 平成元年醸造酒(30年古酒)」数量限定発売
 平成最後となる記念に、平成元年1月醸造の「開華 大吟醸 平成元年醸造酒(30年古酒)」を数量限定(180本)発売致します。このお酒は、平成元年1月に仕込んだ鑑評会出品用大吟醸酒を30年間低温(約1℃)熟成しました。

 低温貯蔵により色づきの少ないクリアな色合いですが、バニラやドライフルーツの甘やかさと、アーモンド、ポン菓子の香ばしい香りが渾然一体となって立ち上がります。シルキーで滑らかな口当たりと、緻密で複雑な旨味、フワッと鼻孔に残る長い余韻までお楽しみいただけます。
 30年の年月に相応しい素晴らしい味わいになっております。

【3月19日発売】
 開華 大吟醸 平成元年醸造酒(30年古酒)720ml 39,960
  https://shop.sakekaika.co.jp/products/317


【3】新商品「純米大吟醸 山田錦」
 「純米大吟醸を日常に」をコンセプトに、兵庫県産山田錦を全量使用。ワンランク上の日本酒ながら、お求めやすいコストパフォーマンスを実現した自信作です。ラベルも、今までの開華ブランドとはイメージを一新。黒ベースに金文字の斬新でゴージャスなデザインを採用しました。

【3月20日発売】
 開華 純米大吟醸 山田錦
  720ml 1836  https://shop.sakekaika.co.jp/products/316
  1.8L  3672  https://shop.sakekaika.co.jp/products/315
なお、同商品の発売にともない「開華 純米吟醸 黒瓶」は3月末にて終売とさせていただきます。


【4】商品価格とクール配送料改定(4月1日より)のご案内
 当社では愛飲家の皆様が高品質の商品を適正な価格でご購入いただけますようコスト削減、経営合理化に努めて参りました。しかしながら、瓶・ダンボール・王冠等資材の数回にわたる価格上昇や燃料費・配送費等の上昇は地方酒蔵にとりまして、合理化やコスト吸収の限界を超えております。
 将来に向け、さらに良質の日本酒を醸し、お客様にご満足いただける商品を提供し続けていくことが当社の責任であると考え、やむを得ず価格改定を実施させていただきます。

 【改定内容】
 商品価格(通年販売商品)の改定(本年3月発売商品は除く)
 クール配送料金の設定(常温配送料金は変わりません)

【改定時期】
 本年4月1日より
 引き続き弊社商品にご愛顧賜りますようお願い申し上げます。


【5】今月のオススメ商品は・・・
 今月は純米酒『開花宣言』
 甘やかでフルーティな吟醸香、ふくらみのある旨みと穏やかな甘味・酸味が調和して、満開の桜を彷彿させる味わいの純米酒です。

 純米酒 開花宣言720ml 1242
  https://shop.sakekaika.co.jp/products/19

 純米酒 開花宣言1.8L  2484
  https://shop.sakekaika.co.jp/products/20

□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
酒蔵楽通信の次号は、4月上旬を予定しています。
酒蔵楽通信バックナンバーは、https://g.bmb.jp/isle/p/bn/list.php?i=1673&no=all 
をご覧下さい。

*********************************************
   清酒・開華 第一酒造株式会社
  〒327-0031 栃木県佐野市田島町488
  電話 0283-22-0001  FAX 0283-24-6168
  E-mail info@sakekaika.co.jp
  URL http://www.sakekaika.co.jp
*********************************************





News 2019

こだわりの酒蔵 とちぎの地酒「開華」
     酒蔵楽通信(162号 平成31年2月8日) 
        http://www.sakekaika.co.jp

News□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
【1】酒蔵見学会は来週末の16日・17日です(特典券付き)
【2】「春」の限定商品発売
【3】天然の淡い桃色の純米酒「ひなまつり」「桃色にごり酒」
【4】お届けは3回、送料は1回。2〜4月の頒布会。
【5】今月のオススメ商品は・・・
□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□

【1】酒蔵見学会は来週末の16日・17日です(特典券付き)

 毎年大好評の酒蔵見学会は下記のとおりです。
  日時 2月16日(土)・17日(日)
    各日とも受付11001430
 場所 開華酒蔵(栃木県佐野市田島町488)
 内容 蔵人とまわる蔵見学(お酒のできるまでの説明)
 見学会限定しぼりたて&開華ブランド無料試飲
 鑑評会出品酒(1.8L 1万円)があたる大抽選会
 蔵見学会限定しぼりたて販売
  など盛りだくさんです!

 今年は、平成最後の特別企画(平成元年に醸造した特別なお酒の有料試飲を予定しています。昨年から見学会は、甘酒無料試飲(ドライバー試飲可)、日本酒ガギャガチャ、酒蔵プリン販売(数量限定)、酒粕詰め放題など、パワーアップしています。

 JR佐野駅発の送迎バス(無料)はJR佐野駅発11101410の間、約30分間隔にて運行いたします。どうぞご利用ください。駐車場は、臨時駐車場のみとなります。詳細は下記(当社HP)ご参照ください。
http://www.sakekaika.co.jp/kaika-cms-new/wp-content/themes/sakekaika/pdf/pamph_1902.pdf




【2】「春」の限定商品発売
 さわやかな甘味を感じさせる新年仕込みの無濾過しぼりたて。
  開花 純米吟醸しぼりたて720 ml 1620
  https://shop.sakekaika.co.jp/products/21

 お花見は勿論、合格祝いや就職祝いにもピッタリ。お手ごろな価格で吟醸系の香りを楽しめる純米酒。
  開華 開花宣言1.8L 2484
 
https://shop.sakekaika.co.jp/products/20

  開華 開花宣言720ml 1242
  https://shop.sakekaika.co.jp/products/19

 もろみを冷却、密閉しながら遠心分離方式により搾りました。洗練された華やかな香りと雑味のないきれいな旨味が絶妙に調和します。
  開華プレミアム【遠心分離】純米吟醸 生原酒720ml 2106
  https://shop.sakekaika.co.jp/products/15

  開華プレミアム【遠心分離】純米吟醸 シルキーホワイト720ml 2106
  https://shop.sakekaika.co.jp/products/16

  開花 純米大吟醸【遠心分離】生原酒720ml 3780
  https://shop.sakekaika.co.jp/products/17

  開花 純米大吟醸【遠心分離】にごり酒720ml 3780
 
https://shop.sakekaika.co.jp/products/18

 最も寒い大寒の時期に大吟醸用酒母を使用して仕込み。上品でフレッシュな吟醸香。ふくらみのある旨味と酸味が調和。
  開花 大寒仕込み1800 ml 3240円 35日発売
  https://shop.sakekaika.co.jp/products/3

  開花 大寒仕込み720ml 1620円 35日発売
  https://shop.sakekaika.co.jp/products/2

 新年になってから仕込んだ新酒は、冬の酒造りのなかでも厳冬の時期に仕込む最も良質なものとなります。華やかな香りとともに洗練された味わいをお楽しみ下さい。


【3】天然の淡い桃色の純米酒「ひなまつり」「桃色にごり酒」
 桃の節句にふさわしく、淡い桃色のにごり酒です。桃色は、酵母が発酵時につくりだした天然の色。アルコール度数が7度と低く口当たり軽やかで、甘味と酸味が調和した、フルーツカクテルのように爽やかな甘酸っぱさが魅力です
  桃色にごり酒「ひなまつり300ml」648円 https://shop.sakekaika.co.jp/products/22

 上記商品「ひなまつり」の無濾過生原酒。甘口のシャンパンのように爽やかな甘さが魅力です。
  「桃色にごり720ml」1296円
  https://shop.sakekaika.co.jp/products/310


【4】お届けは3回、送料は1回。2〜4月の頒布会。
 2月〜4月の各月1回(計3回)商品をお届けします。お届けは2月20日頃、3月・4月は9日頃の配送となります。送料は1回分のみご負担いただきます。
  お申込締切 2月15日(金)
  開華 頒布会1.8L15000円コース(3) (送料は1回分のみ)
  季節限定酒や未発売商品を含む5本を3回に分けて発送
  https://shop.sakekaika.co.jp/products/41

  開華 頒布会720ml 15000円コース(3) (送料は1回分のみ)季節限定商品や未発売商品を含む7本(+300ml1本)を3回に分けて発送
  https://shop.sakekaika.co.jp/products/43


【5】今月のオススメ商品は・・・
 今月は『みがき無濾過生原酒』
  人気商品「開華みがき竹皮(特別純米原酒)」の特別版。みがき無濾過生原酒
  http://www.sakekaika.co.jp/news/post700

 酒蔵楽通信の次号は、3月上旬を予定しています。酒蔵楽通信バックナンバーは、
  https://g.bmb.jp/isle/p/bn/list.php?i=1673&no=all をご覧下さい。

*********************************************
清酒・開華 第一酒造株式会社
   327-0031 栃木県佐野市田島町488
   電話 0283-22-0001  FAX 0283-24-6168
   E-mail info@sakekaika.co.jp
   URL http://www.sakekaika.co.jp
*********************************************