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New桂月 にごり 純米大吟醸 50 亀泉 純米吟醸原酒 生 CEL-24
高知県土佐酒造の桂月。土佐嶺北地方産の吟の夢を50%精米した純米大吟醸。高知県酵母CEL-24を使った濁りです。
甘い香りと甘さが前面に出た爽やかな味わい。飲みやすいねー。(2021.11.25)
高知県亀泉酒造の亀泉。スペックがドーンとラベルに書かれたインパクト大の日本酒です。八反錦を50%精米した純米吟醸ですが、特徴はCEL-24と言う酵母を使って日本酒度がものすごい。
どんな味なんだろ(@_@)ひと口目はなんじゃこりゃ?いままで飲んだお酒とは違う感じです。しばらく置いてみて、また感想をアップますね。(2015.4.18)