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「呑」

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王祿 丈径 無濾過生原酒 仕込み第26号 超王祿 ☆☆ 純米 無濾過生詰 ひやおろし 仕込み第43号 超王祿 ☆☆☆☆ 純米 無濾過直汲 生原酒 仕込み第08号
 島根県王祿酒造の王祿。東出雲町産山田錦を55%まで精米した純米吟醸規格の無濾過生原酒。杜氏の名前を冠した、地元東出雲産の山田錦を醸したお酒です。
 旨みがしっかりとした辛口。王祿の真骨頂。好きだなー(#^^#)(2017.12.14)
 島根県王祿酒造の王祿。一回火入れした生詰め、ひやおろしです。超王祿では主に富山産の五百万石で仕込んでいますが、一部東出雲町産の山田錦で仕込むタンクがあるそうです。これは、そんな貴重な山田錦~!(#^^#)
 ぼく的には、しっかりした味の食事にベストマッチだと思います。今回はすき焼きでいただきましたが、うま~い!燗もイケます(^_-)-☆(2017.12.3)
 島根県王祿酒造の王祿「超王祿」。五百万石を60%まで精米した純米酒。「☆☆☆☆ 直汲」は、上槽時の最初の部分約1割弱を速やかに瓶詰めし、低温熟成させた超限定品です。
 星の数が多いほど取れる量が少なくて希少なお酒だそうです。フレッシュで濃厚な旨みと強い酸味からスパッと切れます。キレッキレの辛口酒。旨いなー。(2017.8.19)

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