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「呑」

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風の森 雄町60 純米吟醸しぼり華 無濾過無加水生酒 風の森 愛山80 純米しぼり華 無濾過無加水生酒 風の森 山田錦80 純米しぼり華 無濾過無加水生酒 風の森 秋津穂50 純米大吟醸しぼり華 無濾過無加水生酒
 奈良県油長酒造の風の森。岡山県産の雄町米を60%まで精米した純米吟醸です。フレッシュで旨みたっぷり。
 数日後のまろやかな風の森も好きです。(2017.9.6)
 奈良県油長酒造の風の森。兵庫県加東市特A地区の愛山を80%まで精米した純米酒です。
 風の森と愛山のタッグは華やかでフルーティーなお酒でした。
うひょー。(2017.6.26)
 奈良県油長酒造の風の森。山田錦を80%まで精米した純米酒。
 華やかに広がる香りと旨みが強烈〜(#^^#)シュワシュワも相まって旨いぞ〜。(2017.67.15)
 奈良県油長酒造の風の森です。フレッシュで旨い。すいすい飲めちゃいます。焼肉にもよく合います。飲みすぎ注意報(笑)
 しぼり華とは「"責め"の部分をカットし華やかな部分を集めた採り方」だということです。(2015.2.2)

花巴 山廃純米四段仕込 無濾過生原酒 うすにごり
 奈良県美吉野醸造の花巴。吟のさと、五百万石を70%まで精米した山廃純米酒。酵母無添加の蒸米四段仕込です。
 しかも無濾過生原酒のうすにごり(笑)スペックはややこしいが、引き締まった酸味と甘味のバランスが気持ちいい。イケます(*^^*)(2019.1.31)

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