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越生梅林 蔵元隠し酒 純米吟醸55 美山錦
埼玉県佐藤酒造店の越生梅林。美山錦を55%まで精米した純米吟醸。「蔵元隠し酒」と銘打っているのは、今年の東京オリンピックを記念して7月に限定販売する予定で仕込んだお酒だということ。
買わないわけには行きません(*^^*)穏やかな印象の純米吟醸。控えめな甘みと香りが好印象です。(2020.8.16)

花陽浴 吟風48 純米大吟醸 無濾過生原酒 花陽浴 山田錦 純米吟醸 おりがらみ生 藍の郷 純米酒 花陽浴 八反錦48 純米大吟醸 無濾過生原酒

埼玉県南陽醸造の花陽浴。吟風を48%まで精米した純米大吟醸。無濾過生原酒です。吟風を使った新商品です。
花陽浴の華やかさを少し抑え気味に、而今を思わせる味わいのお酒です。これもありですねー(*^^*)(2020.7.3)

埼玉県南陽醸造の花陽浴。山田錦を55%まで精米した純米吟醸。おりがらみの生酒です。華やかな香りと濃い甘酸。おりの苦味を感じるキレ。
どや!という声が聞こえてきそうな、食卓の主役です(*^^*)(2020.4.22)
埼玉県南陽醸造の藍の郷。五百万石を60%まで精米した純米酒。
抑えめな香りとスッキリとした味わいは花陽浴とは別世界ですね。食中酒として楽しめる1本です。(2020.3.5)
埼玉県南陽醸造の花陽浴。八反錦を48%まで精米した純米大吟醸。本領発揮の無濾過生原酒です。
何も言うことはありません。完璧な濃厚芳醇な甘酸。一口で悩殺されます(*^^*)(2020.3.4)

花陽浴 雄町 純米吟醸 瓶囲無濾過生原酒 花陽浴 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒 藍の郷 純米酒 花陽浴 美山錦48 純米大吟醸 瓶囲無濾過生原酒
埼玉県南陽醸造の花陽浴。岡山県産備前雄町を55%まで精米した純米吟醸。
無濾過生原酒です。ややおりが絡んだ生酒。
華やかな香りと絶妙な甘みは花陽浴の真骨頂ですね。これで花陽浴の生酒は冬の新酒までお預けですねー(*^^*)(2019.8.23)
埼玉県南陽醸造の花陽浴。山田錦を55%まで精米した純米吟醸。花陽浴の山田錦は久しぶり。
やっぱり甘みと香りの織りなす華やかな花陽浴の世界は健在ですね。あっという間に空いちゃうなー(笑)(2019.7.16)
埼玉県南陽醸造の藍の郷。花陽浴で人気の蔵ですね。五百万石を60%まで精米した純米酒。一回火入れです。
花陽浴とは違ったすっきり系で抑え気味な食中酒です。こういうのもいいですねー。(2019.6.21)
玉県南陽醸造の花陽浴。美山錦を48%まで精米した純米大吟醸。無濾過生原酒です。
花陽浴はかなりの本数をいただきましたが、今思うにこのスペックが一番好みです。しかも数ヶ月寝かせたこの時期が一番美味いのではないかと。いやー裏切りません。
(2019.4.20)

花陽浴 八反錦 純米吟醸 無濾過生原酒 花陽浴 八反錦 純米吟醸 無濾過生原酒 花陽浴 美山錦 純米吟醸 無濾過生原酒 花陽浴 さけ武蔵48 純米大吟醸 瓶囲無濾過生原酒
埼玉県南陽醸造の花陽浴。八反錦を55%まで精米した純米吟醸です。
今年は同じ銘柄の一升瓶をいただきましたが、これはいつもお世話になっている酒屋さんが1年間保管していた昨年のビンテージものです。1年経って香りや濃厚な甘さが艶っぽく熟成しました。こりゃ旨いわ
(*^^*)(2019.3.11)
埼玉県南陽醸造の花陽浴。八反錦を55%まで精米した純米吟醸。フレッシュな無濾過生原酒です。華やかな香りと濃厚な甘さ。
キレも申し分ありませんね。安定の旨さです。(2019.1.19)
埼玉県南陽醸造の花浴陽。美山錦を55%まで精米した純米吟醸。今年一番搾りの無濾過生原酒です。今年も抜群な香りと濃厚旨甘でしたよ。
昨日の日本酒の会に提供しました。(2018.12.12)
埼玉県南陽醸造の花陽浴。さけ武蔵を48%まで精米した純米大吟醸。
人気の銘柄ですので職場の日本酒の会に提供しました。(2018.5.8)

花陽浴 雄町 純米吟醸 おりがらみ生 花陽浴 八反錦 純米吟醸 瓶囲無濾過生原酒 花陽浴 純米吟醸 生にごり 無濾過生原酒 花陽浴 越後五百万石48 純米大吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ
埼玉県南陽醸造の花陽浴。備前雄町を55%まで精米した純米吟醸。しかも貴重なおりがらみです。花陽浴の雄町は久しぶりです。
香りも甘みもまさに「ザ・花陽浴」(笑)食中酒というよりも、チーズなどと合わせてちびちびやりたいお酒ですね。(2018.4.6)
埼玉県南陽醸造の花陽浴。八反錦を55%まで精米した純米吟醸。
陽浴らしい芳醇な香りで目が覚めます(笑)
この季節のお楽しみ(#^^#)ラベルがゴージャスになりましたね(^_-)-☆(2018.3.6)
埼玉県南陽醸造の花陽浴。美山錦を55%まで精米した純米吟醸。生酒のにごりです。
華やかな香りがキラキラした生酒です。上澄み部分の華やかさは食前酒に良いですね。にごりを混ぜ、旨みを加えて食中酒に。幅広く楽しめます(#^^#)カラフルなラベルに変わりましたねー(^_-)-☆(2018.1.22)
埼玉県南陽醸造の花陽浴。五百万石を48%まで精米した純米大吟醸です。
このラベルは今まで見たことないなー。香りは控えめながら花陽浴らしい華やかな香りです。全体的に抑え目な感じですが、旨い。好きだな〜。(2017.8.8)

花陽浴 さけ武蔵48 純米大吟醸 瓶囲無濾過生原酒 花陽浴 美山錦48 純米大吟醸 瓶囲無濾過生原酒 花陽浴 美山錦 純米吟醸 おりがらみ生 花陽浴 八反錦48 純米大吟醸 生原酒 おりがらみ
埼玉県南陽醸造の花陽浴。埼玉の酒造好適米さけ武蔵を48%まで磨いた純米大吟醸です。
以前飲んだ時はその濃さに参りましたが、今回は旨い!やはりその日の体調や食事との相性があるんでしょうね(^_-)-☆(2017.5.23)

埼玉県南陽醸造の花陽浴。美山錦を48%まで精米した純米大吟醸ですHNB48の美山錦。
今年も華やかな香りと華やかな旨みが健在です。(2017.4.11)

埼玉県南陽醸造の花陽浴。美山錦を55%まで精米した純米吟醸です。今年初の新酒。しかもおりがらみ。
ありがたくいただきます。ん〜んまいっ!(2016.12.4)
埼玉県南陽醸造の花陽浴。八反錦を48%まで精米した純米大吟醸。
大人気のHNB48。今年の八反錦はイケます。(2016.6.4)

花陽浴 八反錦 純米吟醸 瓶囲無濾過生原酒 花陽浴 八反錦48 純米大吟醸 一回火入れ 花陽浴 美山錦 純米吟醸 本生にごり 花陽浴 純米大吟醸 さけ武蔵48 瓶囲い無濾過生原酒
埼玉県南陽醸造の花陽浴。八反錦を55%まで精米した純米吟醸です。今年の27BYは昨年の26BYよりも旨みが増した気がします。
花陽浴の八反錦は、やっぱり旨いなー。(2016.3.7)
埼玉県南陽醸造の花陽浴。大好きな銘柄の火入バージョンです。八反錦を48%まで精米した純米大吟醸。ひとよんでHNB48(爆)
生酒の八反錦48の旨さに度肝を抜かれましたが、火入バージョンもフレッシュで旨い。(2016.2.15)
埼玉県南陽醸造の花陽浴。美山錦の純米吟醸のにごりです。
生酒のにごり、大好きです。ひと口目からフレッシュ!ピチピチ、濃厚!旨いなぁ〜
(^O^)/(2016.1.18)
埼玉県南陽醸造の花陽浴。埼玉県の酒米「さけ武蔵」を48%まで精米した純米大吟醸です。
限定感満載。獺祭を2本飲んだ後なので、花陽浴の濃厚さが際立ちます。まさに芳香系濃厚甘旨酒ですね〜(笑)(2015.12.17)

花陽浴 純米吟醸 雄町 瓶囲い無濾過生原酒 花陽浴 純米大吟醸 生原酒 山田錦40 おりがらみ 花陽浴 山田錦 純米吟醸 おりがらみ生 花陽浴 純米大吟醸 生原酒 美山錦48 おりがらみ
埼玉県南陽酒造の花陽浴。雄町米を55%まで磨いた純米吟醸です。
雄町米らしいキラキラとした印象の味わいです。(2015.10.19)
埼玉県南陽醸造の花陽浴です。山田錦を40%まで精米した純米大吟醸。しかも、おりがらみ!
花陽浴の最高級アイテムです。(アマアマのウマウマ!ザ・花陽浴!(2015.7.14)
埼玉県南陽醸造の花陽浴。山田錦を55%まで磨いた純米吟醸です。しかもおりがらみ!フルーティーな花陽浴の中でもこの山田錦はすっきり旨い。
これ、何杯でもいっちゃいそうな感じです。危険なお酒(^^ゞ(2015.6.10)
埼玉県南陽醸造人気の花陽浴です。美山錦を48%まで磨いた純米大吟醸。
限定おりがらみです。HNB48と謳われるだけあって、48%磨きの純米大吟醸は旨い。ぼくは食中酒としてもグッドだと思います。(2015.4.1)

花陽浴 八反錦 純米吟醸 瓶囲無濾過生原酒 花陽浴 純米大吟醸生原酒八反錦48 おりがらみ 花陽浴 純米吟醸 八反錦 おりがらみ 無濾過生原酒 神亀 手造り 純米酒 辛口
埼玉県の花陽浴。この純米吟醸八反錦はおりがらみをいただきましたが、この生酒も旨い。
むしろこちらの方が好みかも(^^)vフレッシュでフルーティさが際立った美味しさです。(2015.2.13)
HNB48…だそうです。埼玉の南陽醸造「花陽浴(はなあび)」純米大吟醸のおりがらみです。(これは旨い!
純米吟醸も華やかでしたが、さらにそれ以上。人気の秘密が垣間見えました。(2015.2.6)
埼玉の南陽醸造「花陽浴(はなあび)」のおりがらみです。雫しぼりのおりを集めたおりがらみです。袋吊り斗瓶囲い無濾過生原酒。
とても人気で手に入りにくい銘柄です。近所の酒屋さんで偶然手に入れることができました。(とにかく香りが華やか。しっかりとした香りに、しっかりとした旨みの印象です。ぼくは開封して数日後の常温に近いのが好みかな?(2015.1.10)
埼玉県神亀酒造の神亀。お燗のために生まれた純米酒です。
ぬる燗にするとお米の甘みと柔らかさでほっこりとします。沁みるなー(*^^*)(2019.9.7)

神亀 手造り 純米活性にごり酒 神亀 手造り純米酒 真穂人 神亀 手造り 純米活性にごり酒 神亀 純米酒 上槽中汲 槽口 無濾過生原酒 仕込第4号

埼玉県神亀酒造の神亀。お気に入りの活性にごりです。
この一升瓶には口にピンが付いていて、王冠にピンを刺し落ち着かせてから開けるように注意書きがありました。ドキドキ…不発!(笑)でも辛口にごりは旨いわ(^o^)(2018.12.4)

埼玉県神亀酒造の神亀「真穂人」。まほと。堆肥だけで育成した千葉県産五百万石を60%精米した純米酒。
3年間熟成させた神亀らしい純米酒です。お燗にすると炊き立てのご飯のようなふくよかな旨みがグッと増します。旨い!(2018.9.27)
埼玉県神亀酒造の神亀。五百万石を60%まで精米した純米酒。
開栓注意の活性にごりです。不発でしたが…
(^_^;)(2018.9.20)
埼玉県神亀酒造の神亀。阿波山田錦を60%精米した純米酒。
神亀では珍しい生酒です。この生酒、冷たくてもキレの良い辛口で旨いのですが、燗にしても絶品。楽しめる大好きなお酒です。
(2014.9.14)

神亀 山廃純米BLACK 限定生酒 ひこ孫 からくち 純米清酒 神亀 手造り 純米活性にごり酒 神亀 純米酒 上槽中汲 槽口 無濾過生原酒 仕込第6号
埼玉県神亀酒造の神亀。限定生酒です。この山廃純米を5年寝かせ神亀BLACKなるのですが、その貴重な新酒の生酒です。
がっしりした濃い味わいの辛口。くーっ!旨いなー(#^^#)(2018.6.1)
埼玉県神亀酒造のひこ孫。阿波山田錦を55%まで精米した純米酒。ひこ孫は蔵で3年以上常温熟成させてから出荷されます。「人生の機微が分かる三十五歳以上の方にお勧め」だというお燗酒。
まろやかで米の旨みがじんわりと染みます。人生の機微を味わいたい…お燗が欲しい時にゴソゴソ出してくる常備酒です(笑)(2018.4.8)
埼玉県神亀酒造の神亀。五百万石を60%精米した純米酒。シュワシュワの活性にごり生酒です。大人しい目の活性度合いでしたが、辛口のにごりできりりと旨い!
燗でも楽しんでみたい。辛口のにごりも好きだなー(#^^#)(2018.3.16)
埼玉県神亀酒造の神亀。山田錦を60%まで精米した純米酒。無濾過生原酒。しかも槽口!中汲み!おりがらみ!お燗で定評の神亀ですが、これは常温、冷やがおすすめとのこと。
もちろん燗でも絶品です。神亀酒造は戦後日本で初めて純米酒のみを造る蔵だそうです。(2017.11.10)

釜屋 雫滴 純米吟醸酒 槽取り 冷やおろし 阿波山田錦 釜屋 平成二十八年元旦初しぼり 純米吟醸 無ろ過生原酒 釜屋 平成二十七年元旦初しぼり 純米吟醸 無ろ過生原酒 越生梅林 大吟醸 令和ラベル
埼玉県釜屋の釜屋。徳島県産山田錦を55%まで精米した純米吟醸。
阿波山田錦をふな口で雫を汲んだお酒をひと夏越したひやおろし。まろやかになりました〜(*^^*)(2019.10.15)
埼玉県釜屋の元旦初しぼり。元旦の朝に搾って出荷までこなします。
限定1000本のありがたいお酒です。昨年はおりがらみでしたが、今年は濁ってません(笑)でも旨さは変わらず!これ好きだなー(#^^#)(2016.4.13)
埼玉の地酒、力士で有名な釜屋の元旦初しぼりです。おりがらみが嬉しい。しかも限定1000本!元旦の朝に搾って瓶詰め、出荷までこなすという、何とも有り難いお酒です。せめて1月中には飲まないと…(#^.^#)香りは控え目で、旨口で甘口な美味しいお酒でした。
飲みすぎちゃいます。
(2015.1.29)
埼玉県佐藤酒造店の越生梅林。兵庫県産の山田錦を40%まで精米した大吟醸。
令和を記念してナンバリングされた貴重なお酒。すっきりして香り高いお酒です。(2019.12.14)

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