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「呑」

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ソガペール エ フィス ヌメロシス ル サケエロティック 2019 長野県伊東酒造の横笛 長野県伊東酒造の横笛 長野県酒ぬのや本金酒造の本金
長野県小布施ワイナリーのソガペール。長野県産の美山錦を59%まで精米した生?造りの生原酒。6号酵母で醸したバージョンです。ワイナリーがワイン畑の仕事ができない極寒期に趣味で日本酒を醸したとか。
香りや甘みは抑えめ。生?造りのまろやかな酸を感じます。白ワインぽい爽やかさすら感じますね〜(*^^*)(2020.5.3)
長野県舞姫の翠露。長野県産美山錦を59%まで精米した純米吟醸。
活性にごりです。大好きなシュワシュワドライ系のにごりです。辛口でスッキリ!(2020.3.1)
諏訪産の美山錦を55%まで精米した純米吟醸。しぼりたてのお酒です。(2020.2.25) 長野県産のひとごこちを60%まで精米した純米酒。少しおりの絡んだうすにごりです。フレッシュでジューシー。濃厚な甘味と酸味が押し寄せてキレます。(2020.2.24)

川中島 幻舞 純米吟醸 しぼりたて 無濾過生原酒 川中島 幻舞 純米吟醸 金紋錦 無濾過生原酒 川中島 幻舞 特別純米 山田錦 無濾過生原酒 川中島 幻舞 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒
長野県酒千蔵野の川中島幻舞。美山錦を49%まで精米した純米吟醸。しぼりたての無濾過生原酒です。
フレッシュでふくよかな吟醸香。濃厚な甘み。綺麗にキレる酸。
 文句ないバランスです。(2020.2.13)
長野県酒千蔵野の川中島幻舞。長野県木島平村産金紋錦を55%まで精米した純米吟醸。無濾過生原酒です。貴重な酒米を使って醸した香り高い幻舞。しかも秋酒なのに生酒。
退院1週間の禁酒明けにピッタリ(笑)
美味しくいただきましたよ〜(*^^*)(2019.11.28)
長野県酒千蔵野の川中島幻舞。山田錦を59%まで精米した特別純米。この時期に嬉しい無濾過生原酒です。
久しぶりにいただきましたが、香りの華やかな濃厚甘旨系が健在です。満足じゃー
(*^^*)(2019.10.27)
長野県酒千蔵野の川中島幻舞。雄町米を55%まで精米した純米吟醸。無濾過生原酒です。
久々に華やかなお酒をいただきました。好きだなー。(2017.10.22)

川中島 幻舞 純米吟醸 しぼりたて 無濾過生原酒 川中島 幻舞 純米吟醸 しぼりたて 無濾過生原酒 信濃鶴 純米無濾過生原酒 高天 純米吟醸 無濾過生原酒 美絵SP
長野県酒千蔵野の川中島幻舞。山田錦を59%まで精米した特別純米酒。華やかな香りとふくよかな甘さが特徴的なお酒です。旨し!(2017.5.11) 長野県酒千蔵野の川中島幻舞。美山錦を49%まで精米した純米吟醸。フワッと広がる華やかな香りとフレッシュで濃厚旨甘が特徴的です。旨いなー(^^♪)
温度が上がって落ち着くとしっかりと旨みを感じることができますね。好きなタイプです(#^^#)
長野のお酒は49%のお酒が多いような…(^_-)-☆高天や翠露もそうだったかな(2017.2.7)
長野県長生社の信濃鶴。美山錦を60%まで精米した純米酒。
しっかりとした味付けの食事に合う、しっかりとしたお酒です。旨いなぁ。(2015.8.19)
長野県高天酒造の高天。杜氏の名を冠した美絵スペシャル。ひとごこちを49%まで磨いた純米吟醸です。
しっかりした旨口で、濃い味の食べ物に合いそうです。ガッツリ系!(2015.6.29)

勢正宗 Silver Carp もち米熱掛四段仕込 純米吟醸 無濾過生原酒 リンゴ酸高生成長野R酵母 勢正宗 59醸酒 純米吟醸 翠露 中汲み生酒 美山錦磨き49 純米大吟醸 翠露 中汲み生酒 美山錦磨き49 純米大吟醸
長野県丸世酒造の勢正宗。もち米熱掛四段仕込で醸した純米吟醸。無濾過生原酒です。超甘酸(@_@)
独特で癖になります。もち米四段仕込み、なるほどー(*^^*)(2019.10.28)
長野県丸世酒造店の勢正宗。長野県産ひとごこちを59%まで精米した純米吟醸。一回火入れ。「59醸酒 ゴクジョウの酒」とは長野県の昭和59年度生まれの蔵元5人で共通の米等を使用して、それぞれの蔵の味を出す新しい試みだということ。今回は長野県産ひとごこち59%精米の純米吟醸酒火入れとし、テーマは「59楽(ゴクラク)」。(2017.2.7) 長野県舞姫の翠露。長野県産美山錦を59%まで精米した純米吟醸。活性にごりです。
大好きなシュワシュワドライ系のにごりです。辛口でスッキリ!(2020.3.1)
昨年の夏のキャンプ地でもあった長野県諏訪市舞姫酒造の翠露(すいろ)。
中汲み部分のみを瓶詰めした純米大吟醸です。フレッシュな中にもボディの感じられる味わいです。
3日目の味わいはまた格別でしたよ。(2015.1.16)

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