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| 上野商店の今宵八雲 | |||
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| 八雲町産ほしのゆめ80％と兵庫県産山田錦20％を55％まで精米した純米吟醸生酒。 函館で北海道の地酒を探していて偶然見つけたお酒ですが、「道南の八雲町内で作られた北海道米「ほしのゆめ」と同町内で採取されているアルカリ天然水を使った地酒で、これらの原料で秋田県の老舗酒造メーカー「齋彌(さいや)酒造（「雪の茅舎」製造元）」に委託して年間約1,000本製造されている」ということです。とても貴重なお酒です。(2020.2.18) |
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